河岸邊

調味料：
　　薑黃粉兩匙(一般吃東西的湯匙即可，可依個人口味增減)
　　咖哩粉兩匙
　　椰漿兩匙
　　塩少許
　　黑胡椒粒少許
　　麻油少許
　　奶油少許
材料：　　
　　白米三杯
　　紅蘿蔔半條切丁
　　薑末
　　玉米粒少許
　　素火腿一點點切丁
　　香菇四朵，泡水泡軟後切丁

作法：

　　　準備紅蘿蔔丁、玉米粒、素火腿丁、香菇丁、薑末
　　　熱油鍋後，倒入麻油，將以上的材料通通放入，中火快炒爆香
　　　爆香之後加入白米，水的份量請跟白米一樣即可。白米三杯，水就三杯，攪在一起拌炒

　　　之後將薑黃粉、咖哩粉、椰漿、黑胡椒粒、奶油通通倒入攪拌，等味道都吃進去之後，再蓋上鍋蓋用小火悶煮
　　　大約20-30分，就有香噴噴的咖哩椰香薑黃飯可以吃囉。

　
　　　燉飯作法差不多，只是水的部份要再多一些，可以用椰漿取代，味道會更濃！要起鍋前，放入少些的起士絲，讓飯看起來更加濃稠，還有牽絲感。
　　

　　　要注意的是，在悶煮過程中很容易沾鍋，所以要三不五時翻炒一下，也可以試試口味鹹淡自行調整。

　　　
　　　這次的薑黃粉和咖哩粉都是老爸從sri lanka帶回來的，味道真的不一樣也，超香的～哇哈哈哈哈哈
　　　有機會到東南亞，可以在當地多買一點他們當地香料回來！

　　　飯後再來一杯sri lanka當地花茶，更有異國料理的FU