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地瓜饅頭（如果可以盡量用紅地瓜，一來比較甜二來顏色也比較出得來。因為我用了黃地瓜T_T）
中筋麵粉250克
地瓜60克
沙拉油10克
糖25克
水80克
酵母4克
先將酵母加水放個五分鐘，讓它活躍起來。
先把地瓜蒸熟，我是用水煮的，所以我想水份會偏多，只用了80克的水
地瓜熟了之後，將地瓜搗成泥，接著將麵粉、地瓜泥、沙拉油、糖、水、酵母全部混合在一起，開始揉麵粉，揉的時間大約為30分鐘
看到麵團光亮、不沾手了這個時候再給它蓋起來發酵30分
30分過後會看到麵團長大了，這個時候可以開始做饅頭造型
隨自己喜好做，因為我第一次做，結果做得像要給幼稚園小朋友吃的那種小小小小饅頭= =||
做好型之後，再給他發個五到十分鐘，饅頭還會長大喔！
還可以把麵團桿平，然後捲起來，就變成了蝸牛饅頭
接著把水煮滾之後，再放入麵團，蒸個10-15分鐘
就有香噴噴、熱呼呼的好吃饅頭了
不過因為是第一次做，所以我做得有點小小失敗
蒸出來的饅頭不夠發，吃起來有點像是在吃發糕那樣的口感。可能水也放得不夠多，所以有點乾乾的，不過我覺得第一次做出來的東西，還能下肚，算是不幸中的大幸？？
於是我不信邪
第二天我改了一些小地方
做了南瓜枸杞饅頭
中筋麵粉300克
南瓜90克
奶油20克
糖30克
水80克
枸杞40克
酵母5克
手法跟之前一樣，只是地瓜換南瓜。然後又多加了枸杞，吃起來會比較甜
但是這次遇的問題是，麵團太溼了......................
因為南瓜的水份很多，再加上枸杞一定要泡水才可以做
結果全部加進去之後，發現麵團一直沾手啊
所以我邊揉邊撒麵粉，到最後麵團不沾手時，麵粉也被我用光了
呼呼～～好險好險
最後蒸出來的成果
我媽回家之後，還以為我去外面買饅頭XD
顏色很可愛，看起來黃黃的，偶爾還有紅色的枸杞點綴
而且吃起來的口感很綿，又又淡淡的奶油香
比前一天的地瓜饅頭滑順多了
大成功啊！！
撕開後的饅頭
好吃好吃
害我又想打滾了
不過還是會被人嫌棄，被說沒有外面賣的那樣一圈一圈的口感
（真是要氣死我，不會做，倒是很會嫌..........................）
這次是試驗階段，所以沒辦法請人吃，才六顆一下就被吃光了
下次我可以再多做一點～嘻嘻
這招真的超好用的啦
把自己喜歡的口味給他丟進去揉一揉就是了
也不用烤箱
只要準備鍋子就好了
誰家沒有鍋子啊？
其實我本來在看製麵包機的
可是看不錯的一台也要四、五千塊
想想如果我沒耐性做一次就不做了
那不是虧到了
後來又想到買烤箱好了
可是蛋糕的製作方法複雜啊
加一堆有的沒有的
不會食材我買一次又不做了吧？
所以只好想到饅頭了
而且還可以做很多種口味勒
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