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有人昨天跟我抱怨，幹嘛一直PO食記，因為我很故意啊～啊哈哈哈
誰叫你們老是半夜來這裡，我要餓死你們！
這篇是今年的最後一篇廚房搗蛋，寫完之後看明年勤不勤勞再繼續。
你們也不要光看嘛，我的作法都這麼簡單，連我這個傻瓜都會做的東西，難道你們比我傻？＠＠
上次買的那一大袋馬鈴薯剩下幾顆，所以來試試看，很多人說好吃的炒馬鈴薯絲。不過我家的材料要什麼沒什麼，打開冰箱雖然滿滿的，但是竟然沒有辣椒，我也不知道要加什麼好，所以只好做個基本款的炒馬鈴薯。不過後來我看到了泰式酸辣醬，所以只好拿它來代替辣椒。
材料：馬鈴薯、調味料（塩巴、一點點糖、白醋、泰式酸辣醬）
先把馬鈴薯去皮切絲，越細越好，其實用刨的最好，只是我家的刨絲的實在太粗，我怕做到最後會變薯餅XD，所以只好默默用刀子切細絲。 不過馬鈴薯也很好切，不像紅蘿蔔那麼硬。
把切完絲的馬鈴薯泡水，沖掉一下澱粉，這樣吃起來口感會脆脆的。我沖了兩回水，然後大概泡了十分鐘。
在油鍋倒入適量的油，然後加入快炒，加白醋還有辣椒、胡椒、任何你喜歡的調味調都可以。快炒大約三分鐘起鍋，還是脆的呢！好吃好吃
哇！真神奇，我第一次炒馬鈴薯竟然炒成功了！原本我還在想，炒馬鈴薯不會被炒成泥嗎？我想關鍵就在於沖泡的十分鐘，一定要把部份的澱粉給沖掉。大家會發現把水倒掉的時候，鍋底會有很多的白色沉澱物。
因為第一次做，而且是臨時決定，所以我實在不知道要加什麼料，下次再來想想，能跟什麼一起炒。
如果你想吃，也可以來我家！我請你吃
不過禁止嫌棄喔！呵呵
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