禮拜四我和同事去COSTCO去採購，本來也是想買松露巧克力的，結果還是沒看到，是沒了還是賣光了我也不知道，所以我只買了馬鈴薯和餐包。之前有看人家說，他們的馬鈴薯不錯吃，所以就抱了一袋回來，想說來炸薯條或做沙拉。然後..........其實回家才注意到，這麼大袋的馬鈴薯，我到底要煮到什麼時候= =|||||，而且記得要冰冰箱，我超怕馬鈴薯發芽的。
今天更慘的是，家裡只有我一個人，如果炸太多，也沒有人幫忙吃掉。但是如果假日不做，我也沒有時間學（加上自己又很想吃，其實這才是重點XDDDDDD）
材料：數顆馬鈴薯、少許的太白粉或玉米粉、塩巴、蕃茄醬
他們家的馬鈴薯好可愛^O^，而且都洗乾淨了，沒有土，稍微清水沖洗一下就可以
我直接切塊，沒有削皮，因為好小顆，實在是不好拿，我好怕削到自己。
如果是要炸薯條的話，可以泡20-30的水，讓澱粉不會那麼多，吃起來口感比較不會那麼重？吃起來會脆脆的
為了讓炸的時候更省時間，更方便迅速，所以我們先把切好的馬鈴薯煮個十分鐘，也不要煮太熟！不然到時候會很麻煩~"~
大概筷子戳下去要用點力才會穿過，那就OK了！
接著把水倒掉（這個步驟好像癈話XDDDDDD）
然後我們在馬鈴薯身上，撒上幾小匙的太白粉，然後充份的搖晃它，讓馬鈴薯身上沾著一層薄薄的太白粉即可
量不用太多，只要一點點就好了，不是在炸天婦羅！
接下來熱油鍋，然後把馬鈴薯塊輕輕的放下去，因為之前煮過了，炸的時間也不用太多，大約五分鐘，馬鈴薯外皮變成金黃色，就可以撈上來了。記得要把炸的東西撈上來之前，先開大火，把油逼出來，不然撈出來的東西，真的是非常的油。
成品
可以撒上自己喜歡的東西，我趁熱撒了一點塩巴，然後配上蕃茄醬，這個滋味真是棒啊！
呵呵
這炸馬鈴薯真的很簡單，廚藝不好的人，只要照著步騷做，一定也可以做得很美味，大家可以試試看！！
煮菜真的有點麻煩，由其是後面煮完要清理什麼的
一般來說，我們家都是邊做菜，邊洗一些鍋子、器具。某些食材煮透不是那麼容易，我就會趁這個等待的時間，把一些東西洗掉，或是把那些煮過東西的熱水，把這些油膩的東西給他沖一遍，這樣最後也比較好洗，又省時間。
最後收拾的時候，才不會看到那些東西，越看越煩，越看越不想煮XDDDDDD
有人看得到吃不到，實在是有點....
孩子，乖！（拍拍）
留言列表
