河岸邊

看起來好吃嗎？哈～～要說好吃！乖！

前幾天媽媽從南投帶回來了一山的紅蕃茄，真的是又大又紅，這也代表著蕃茄不能再放的意思！每一顆都紅通通的，如果有什麼會煮飯的朋友丶同學我還可以拿一點送他們，問題是，我周糟的朋友很少人這麼勤奮還拿蕃茄回家，不然就是住太遠了！沒個附近的，總不能為了幾顆蕃茄從三重跑到內湖吧！
好在！本人還很喜歡吃蕃茄，生的熟的都吃，有些人怕吃大顆的蕃茄，不過我倒是不在意啦！因為我愛吃！
想做些蕃茄料理的，而且要越簡單越好，不要搞得太覆雜，我怕太覆雜一來我會把廚房給毀了，二來煮出來的東西連自己都不敢試，那怎麼得了！

作法

（因為本人特愛吃蕃茄，所以我用了大量蕃茄！依自行喜好程度加！）

1.兩顆又大又紅的蕃茄
2.一顆雞蛋
3.少許沙拉油
4.調味料（鹽丶味精丶糖）

蕃茄先切丁放在旁邊備用
然後先把鍋子弄熱，放一點油熱鍋（怕油跳起來的話請加一點鹽巴）
把蛋打散，然後倒到鍋子裡炒，炒到半熟時（蛋看起來還水水的），把蛋先撈起來放！
把蕃茄丟下去快炒，然後再調味料（味道自己試）
加糖的原因是怕蕃茄太酸，而且加糖的話，味精就不用放了，這樣比較健康！

然後看蕃茄快熟時，把撈起來的蛋再丟下去炒一下。
大概過不久，蕃茄流湯出來了，就可以起鍋上菜了。
一道超簡單料理！吃起來酸酸甜甜的，讚喔！